有一陣子睡得不好,三更半夜就轉醒過來,久久不能再度入睡。翌日,精神變得恍   
惚,痛苦得很。一位朋友教我這個方法, 就是吃一個蘋果。於是遇上這種情況,就  
吃一個蘋果,果然很快又再入睡。                                             
                                                                           
     近年流行排毒,以清潔體內一切妨礙健康的水分和毒素。在眾多水果材料中,蘋
果亦佔上一席位,原來蘋果含有的蘋果酸和酒石酸,有助消化身體內高油脂食物的功
能,可以驅動腎臟排除體內多餘水分和毒素;此外蘋果還含有豐富的果膠,這是一種
可溶性的纖維質,可以跟鉛、汞等重金屬結合一起,並和壞膽固醇一起排出體外以達
致淨化的效果。所以「每日一蘋果,醫生遠離我」是有它的道理的。               
                                                                           
     體內百毒清除,皮膚自然透光澤,斑印漸退。如果不幸患上慢性胃炎,蘋果是不
容懷疑的良藥。只要每日中飯及晚飯後吃一個去皮蘋果,好快胃炎就痊癒了。據說,
蘋果酸能夠抑制癌細胞的擴散呢!都市人應酬,生活毫無秩序又缺乏運動,為了防止
未老先衰? A每日至少一個蘋果,看來是明智的選擇。何況蘋果在古代中國早有「智  
慧果」之稱呢!                                                             
                                                                           
     蘋果含有豐富的維他命 B1 、B2 、C 及胡蘿蔔素、煙酸(亦稱維他命B5;此外  
還含有糖類、脂肪、蛋白質、果膠、鈣、鉀、鐵、鋅、纖維素、蘋果酸、鞣酸等。而
蘋果皮含有的車菊素有止嘔功效。可惜現在許多蘋果外皮有石蠟和農藥殘留,不宜吃
食。                                                                       
                                                                           
     一位營養專家告訴我,蘋果外號「記憶果」。為甚麼呢?因為蘋果富含鋅元素,
鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的元素。一旦缺鋅,大腦皮層
邊沿海馬區即發育不全,影響記憶力。是以多吃蘋果有提高智能的功效。           
                                                                           
    香薰治療是近年流行的紓解抑鬱和壓抑感的良方之一。 而眾多香薰中,經研究結
果,蘋果香薰對人的心理影響最大,它具有消除心理抑鬱感的作用,許多病人一旦吸
入蘋果香氣,精神馬上變得愉快平和。所以,如果你晚上睡不寧或者有失眠情況的   
話,不妨灑點蘋果香薰,擔保你好快進入夢鄉!

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