話說上星期賓哥做了拿手菜---酥炸肉片 (大概意猶未盡吧)
這星期賓哥打算來一道魯肉 是用豬絞肉喔
我記得買次我煮魯肉時尤其是絞肉 那些肉都不會黏在一起散散的
不是很好看~ 沒想到今天終於學到了 (真是汗顏.....)
只見賓哥拿起雞蛋 只取蛋黃與絞肉 香油 胡椒一起攪拌
就像這樣把佐料與肉拌勻 然後捏成一團讓肉不會分散開來
(原來只要加入蛋黃就可把肉黏在一塊兒囉 )
接下來就可以加入醬油 米酒少許 水 下鍋煮囉
因為家裡人口少 就煮夠吃一餐就行啦
快熟時再加入辣椒 就大功告成啦
喔!對ㄌ 之前的蛋白不要浪費唷
就直接加入滾沸的鍋裡然後熄火
好啦~開動囉 簡單又下飯喔!!
(嗯....顏色上有待加強 不過....還是保持原著吧)
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